Le houblon et son importance dans la bière

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Le houblon (Humulus lupulus), est une plante utilisée dans la fabrication de la bière lors de l’étape du houblonnage. Cette étape est décisive pour la qualité des arômes et saveurs de la bière. L’utilisation du houblon dans la bière Le houblon est une plante grimpante dont les fleurs sont utilisées pour aromatiser la bière. Seules

Histoire du pain

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Base de notre alimentation pendant des siècles, le pain a traversé les frontières et les âges. Délices d’initiés vous propose un résumé des principales étapes de l’histoire du pain au fil des siècles.