La rétro-olfaction : 1 minute pour comprendre En dégustation, on parle souvent de rétro-olfaction… Mais que se cache-t-il derrière ce mot qui peut paraître barbare ? Délices d’initiés vous propose d’appréhender la rétro-olfaction de manière ludique ! Grâce à une petite expérience simple, apprenez à mieux déguster. Voici donc un jeu que notre école de