Pourquoi Marianne est sur les capsules de vin ? Vous l’avez peut-être remarqué, les capsules des bouteilles de vin sont ornées d’une Marianne. C’est en fait la capsule CRD de la bouteille. Mais à quoi sert-elle et quelles sont les réglementations qui l’entourent ? Signification de la Marianne sur les bouteilles de vin La représentation de Marianne
Découvrez dans cet article ce qui signifie précisément chaque mention appelée allégation nutritionnelle. Nous traiterons ici des allégations concernant le sel, les minéraux, les vitamines et les fibres.
Les Signes officiels d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO) Les appellations AOP, AOC, IGP, STG et Label Rouge attestent d’un véritable savoir-faire lié à un terroir précis. Ils sont signes de qualité pour les produits alimentaires. Ces appellations sont regroupées sous le nom de Signes officiels d’Identification de la Qualité et de l’Origine
Les allégations nutritionnelles sur les sucres Pour préserver leur santé, de plus en plus de consommateurs cherchent à limiter leurs apports en sucres. Ils se tournent donc souvent vers les produits portant des mentions sur leur teneur en sucres. Mais vu le nombre et la diversité de ces mentions, mieux vaut savoir les déchiffrer. Nous
Signification des mentions « arôme(s) » Les arômes sont présents dans de très nombreux produits alimentaires. Ils sont donc mentionnés sur l’emballage. Mais comment savoir quel type d’arôme a été utilisé ? S’agit-il d’un arôme naturel ou d’un arôme de synthèse ? Nous vous proposons un tour d’horizon des mentions portant sur les arômes. Les arômes naturels La
Décryptage étiquettes & labels / / Anne-Cécile FOURNET-FAYARD
Les produits biologiques connaissent un succès croissant. De nombreux labels se sont créés pour certifier les démarches des producteurs. Délices d’initiés vous propose un petit tour d’horizon…
De nombreux labels existent pour valoriser la qualité des procédés de fabrication de nos produits alimentaires dont le label STG (spécialité traditionnelle géographique). Délices d’initiés vous le présente en quelques lignes.
La différence entre les mentions « poids net » et « poids net égoutté » n’est pas toujours connue. Voici quelques définitions et pré-requis pour une meilleure compréhension !
Délices d’initiés vous dresse un rapide bilan des garanties certifiées par le label agriculture biologique en Europe pour mieux vous informer.
