Le glutamate : que se cache-t-il derrière ?
Le glutamate exhausteur de goût utilisé dans foule de produits alimentaires, peut-il être dangereux pour la santé ? Quelques éléments de réflexion par Délices d’initiés…
L’aspartame : mauvais pour la santé ?
L’aspartame est-il à bannir de notre régime ou rend-t-il service ? Délices d’initiés vous donne quelques pistes de réflexion.
Sucre blanc ou sucre roux ?
Conseils conso•Ingrédients controversés / / Anne-Cécile FOURNET-FAYARD
Sucre roux et sucre blanc: lequel choisir, pour quoi, quelles différences ? Quelques précisions par Délices d’initiés…