Délices d’initiés est née de la volonté de développer le lien entre producteurs et consommateurs. Notre objectif est de donner accès à l’information : où trouver de bons produits, comment sont-ils fabriqués, avec quelles matières premières, comment les déguster, quels en sont les critères de qualité ?
Découvrons les arômes de notre terroir pour nous délecter du meilleur grâce à l’analyse sensorielle…
Pour apprendre à déguster, mais aussi comprendre la filière, le secteur, les étapes de transformation à travers l’analyse sensorielle des produits alimentaires. Délies d’initiés est implantée à Valence (Drôme, France), cependant nos interventions s’adaptent aux demandes des groupes partout en France.
Délices d’initiés conseille et accompagne les entreprises agroalimentaires. L’objectif est de valoriser leur savoir-faire en participant au développement de gammes produits, à la mise en place de démarches d’analyse sensorielle et à leur positionnement. Nous vous aidons à caractériser vos produits et à en améliorer la qualité. Nos prestations s’effectuent en missions d’accompagnement facturées à la journée pour une plus grande souplesse.
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Merci pour la découverte olfactive et le temps passé à nous faire découvrir toutes ces senteurs
Un moment instructif et récréatif qui met nos sens en éveil.
Super découverte : j’ai appris à ne plus manger et boire, mais déguster !
J’ai encore du mal à percevoir tous les arômes, mais je ne consomme plus de la même manière.
Très bon intervenant, bonne formation, assez pointue et technique mais bien expliquée…
Dégustation extra, seul bémol : une seule session bière par an ! Je récidiverai l’année prochaine !
Depuis l’initiation chocolat, j’ai l’impression d’avoir décuplé mes sens…
J’essaie d’enregistrer tous les parfums qui m’entourent et d’appliquer la technique de dégustation apprise à d’autres produits. Savoureux moment : à faire absolument !
