Analyse sensorielle
Analyse sensorielle appliquée à l'agroalimentaire
Quelles applications pour l’analyse sensorielle en agroalimentaire ?
Découvrez le fonctionnement neurophysiologique de nos 5 sens.
Appréhendez les étapes de constitution et d’entraînement d’un panel, les types d’études et les tests sensoriels adaptés aux différentes problématiques.
(1 journée)
Délices d’initiés vous propose une formation complète pour appréhender les fondements de l’analyse sensorielle. Vous comprendrez les applications possibles en agroalimentaire (marketing, R&D, qualité, innovation…).
Intervenant
Apprenez les étapes essentielles pour mettre en place un test d’évaluation sensorielle.
Intervenant