Lécithine de soja : ingrédient controversé
La lécithine de soja est souvent controversée… Grâce à Délices d’initiés, comprenez pourquoi et faites-vous votre propre idée pour consommer selon vos goûts !
Le gluten en 3 questions
Le sans gluten est sur toutes les lèvres, mais pourquoi ? Risques pour la santé, effet de mode, faites-vous votre idée par l’éclairage de Délices d’initiés.
Le glutamate : que se cache-t-il derrière ?
Le glutamate exhausteur de goût utilisé dans foule de produits alimentaires, peut-il être dangereux pour la santé ? Quelques éléments de réflexion par Délices d’initiés…
L’aspartame : mauvais pour la santé ?
L’aspartame est-il à bannir de notre régime ou rend-t-il service ? Délices d’initiés vous donne quelques pistes de réflexion.
Guide des légumes de saison
Conseils conso•Conseils dégustation / / Anne-Cécile FOURNET-FAYARD
Suivez notre guide pour bien choisir vos légumes en fonction de la saison. Depuis quelques années on observe un retour à un choix des légumes en fonction de la saison. Que ce soit pour des raisons de respect de l’environnement ou de qualité du produit, les consommateurs font de plus en plus attention à la
Sucre blanc ou sucre roux ?
Conseils conso•Ingrédients controversés / / Anne-Cécile FOURNET-FAYARD
Sucre roux et sucre blanc: lequel choisir, pour quoi, quelles différences ? Quelques précisions par Délices d’initiés…
Sucre ou miel ?
Que choisir entre miel et sucre ? Quelques éléments de réponse pour vous aider dans votre choix par Délices d’initiés.