Cépage : le Mourvèdre

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Le Mourvèdre L’ampélographie consiste en l’étude des caractéristiques des cépages. Ainsi, vous améliorerez vos compétences en dégustation. En identifiant les arômes perçus par vos 5 sens dans un vin, vous pourrez, à l’aide de vos connaissances, reconnaître les régions et les cépages. Caractéristiques visuelles Le Mourvèdre est un raisin rouge d’origine espagnole dit de cuve,

Cépage : Pinot Noir

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Le Pinot noir L’ampélographie est une science alliant botanique, viticulture et dégustation… En découvrant les caractéristiques d’un cépage à travers les 5 sens, vous améliorerez vos compétences en dégustation. En effet, en identifiant les arômes perçus dans un vin, vous pourrez, grâce à vos connaissances, reconnaître les régions et les cépages. Caractéristiques visuelles Le Pinot

Cépage : Roussanne

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Le Roussanne L’étude des cépages facilite l’identification d’un cépage lors de la dégustation d’un vin, grâce aux arômes détectés et aux autres caractéristiques… Délices d’initiés s’invite en Côtes du Rhône, avec le Roussanne, cépage d’origine drômoise… Caractéristiques visuelles Le Roussanne est un raisin rouge dit de cuve, c’est-à-dire destiné exclusivement à la production de vin