La panure pour poulet est un incontournable de la cuisine américaine, toujours aussi populaire. De plus en plus de restaurants l’intègrent à leurs menus, et vous pouvez aussi en faire partie ! Comment introduire le poulet pané dans votre menu ? Pour réussir votre poulet pané, il vous faut la meilleure panure. Quelle est la clé d’une panure croustillante et dorée ? Découvrez notre recette simple et efficace.
Ingrédient clé : la panure
Le poulet pané à l’américaine se distingue par sa panure croustillante, parfaite grâce à la texture des corn flakes. Pour obtenir cet effet irrésistible, optez pour une panure prête à l’emploi. Une panure pour poulet prête à l’emploi vous garantit un effet souhaité. Comment la choisir ?
Pourquoi choisir une panure professionnelle ?
Vous connaissez probablement plusieurs recettes de panure maison, souvent à base de chapelure, lait, farine de blé, œufs, et flocons de maïs. Cependant, ces recettes peuvent décevoir dans un cadre professionnel. Mieux vaut se tourner vers des solutions spécifiquement conçues pour la restauration.
Panure pour poulet pour restauration
Conseils pour choisir votre panure Dédiée à la restauration : assurez-vous que votre panure est spécialement formulée pour un usage en restauration. Cela garantit une préparation adaptée. Prête à l’emploi : choisissez une panure qui ne nécessite pas d’ingrédients supplémentaires (comme œufs ou condiments) pour gagner du temps et réduire les coûts. Polyvalente : optez pour une panure universelle, idéale pour le poulet, qu’il soit doux ou épicé, mais aussi pour le poisson.
Panure pour poulet — panure et conseils de chez Holly Powder
Holly Powder est le leader en matière de panures. Nos produits vous permettent de préparer facilement un poulet pané juteux et croustillant, même sans expérience culinaire. Grâce à nos instructions claires, vous obtiendrez un résultat savoureux à chaque fois.
Recette de poulet pané
Pour réaliser des nuggets de poulet pané croustillants, voici ce dont vous aurez besoin :
- Blancs de poulet coupés en morceaux et marinés avec la marinade Holly Powder
- Panure pour restauration Holly Powder
- Eau froide
- Huile pour friture
Placez les morceaux de poulet mariné dans une passoire plongé dans l’eau froide. Utilisez des pinces pour garder vos mains sèches. Égouttez la viande et transférez-la dans un bac rempli de panure.
Enrobez chaque morceau en les pressant légèrement pour que la panure adhère bien. Répétez 6 fois pour une belle croustillance. Secouez l’excès de panure en tapotant doucement vos poignets. Plongez à nouveau les morceaux dans l’eau. Répétez ensuite toute l’opération sans presser.
Puis placez les morceaux de poulet dans le panier à frire sans qu’ils ne se touchent. Préchauffez la friteuse à 170 degrés Celsius. Préchauffez la friteuse à 170 °C et faites frire le poulet pendant environ 3,5 minutes. Égouttez et placez dans une vitrine chauffante.
Panure pour poulet toujours réussie et délicieuse
En utilisant notre panure prête à l’emploi, vous êtes assuré d’obtenir un poulet à la fois délicieux et appétissant. Utilisée selon les instructions, la panure adhère à la viande, s’effiloche délicieusement lors de la friture et atteint une croustillance agréable et une couleur parfaitement dorée.
Panure pour poulet croustillant — une base de plusieurs plats
En utilisant notre panure prête à l’emploi, vous êtes assuré d’obtenir un poulet à la fois délicieux et appétissant. Suivez nos instructions et savourez un poulet croustillant avec une couleur dorée parfaite. Le poulet pané se prête à de nombreuses préparations : burgers, tortillas, salades, ou même gaufres salées Pensez également à proposer du poulet pané en seau, une option simple qui ravira vos clients et fera un excellent plat à emporter. Faites le choix de la qualité et transformez votre menu avec notre panure pour poulet Holly Powder !
